Grávidas, grávidas e mais grávidas! :)

Olá a todos os seguidores!

Não, não sou eu que estou grávida mas estamos num blog de ( e para) Mães por isso, tinha de falar nisto 👶👧!

Não sei se sou só eu que reparo mas, nesta altura do ano, há muitas meninas grávidas. Já no meio ou no fim do tempo de gravidez, vejo muitas barrigas lindas a circular. Ainda não sou Mãe mas acho lindo de se ver 💟💟.

Geralmente, recorrem às consultas de nutrição e aos treinos após o parto com o objetivo de voltar à forma que tinham antes de engravidar. Mesmo existindo muitos fatores a ter em conta, conseguimos ter sucesso e um corpinho de meter inveja, certo Mãe FIT? Temos ainda meninas que recorrem à Nutricionista antes de engravidar ou logo que engravidam e, da mesma forma que são seguidas com regularidade pelo seu obstetra, são também seguidas pela sua Nutricionista. Trabalho de equipa 👌 

Há ainda um 3º grupo de meninas que recorre a nós porque está a tentar engravidar. Estranho? Tem sido muito comum. São situações em que o excesso de peso ou obesidade podem ser um factor que está a impedir a gestação 😟

E perguntam vocês: mas o que faz o Nutricionista numa consulta destas?

Vamos tentar a todo o custo evitar o aparecimento de diabetes gestacional, hipertensão e outros problemas associados, controlando o peso da mãe e fornecendo as bases de uma alimentação adequada à fase em que se encontram. Mês após mês, o plano vai sendo moldado, tendo em conta as vossas necessidades e as do vosso mais que tudo, que cresce de dia para dia. É nosso papel lembrar-vos que tudo o que comem vai ter influência no pequenito, são vocês o canal de alimentação. Já são muitos os estudos que nos revelam a importância da nutrição durante a gravidez assim como os riscos de ganhos de peso excessivo, para a mamã e para o bebé.

É também nosso papel dar-vos estratégias para lidarem com questões inerentes à gravidez como a prisão de ventre ou os enjoos que vos afligem. 💗

Adoro ter grávidas nas consultas e depois conhecer os pequenitos!!!

Se tiverem dúvidas, usem os comentários ou o facebook e perguntem o que quiserem 😍

Criar tempo para...ter tempo!

Quando temos filhos, uma casa para cuidar, ..., temos, para além dos nossos rituais pessoais, muito que fazer em momentos chave, tais como  os inícios e finais de dia.

Apesar de estar em modo de Licença de Maternidade, o facto de ter uma filhota mais velha ( Princesa Mor) faz com que, desde que a MF  fez um mês e o pai voltou ao trabalho, tenhamos que ir levar a ML à escolinha. E, mesmo nos primeiros dias após o nascimento da MF, fiz questão de acompanhar a as rotinas matinais e tomar o pequeno-almoço com a Princesa -Mor.

Assim, mães de segunda viagem estão...sempre ao serviço e, com duas, o fitness é outro!

Tomar um pequeno-almoço com calma a ouvir as notícias, a previsão o tempo, espreitar o feed de notícias do Facebook enquanto degustamos uma boa caneca de café faz maravilhas! Retemperadas somos (ainda) melhores mães! Acreditem!

No domingo passado, oferecemos, um churrasco, cá em casa, para um grupo de amigos muito especiais. Sabendo que teria pela frente um dia tão divertido quanto cheio de tarefas, optei por madrugar!Na véspera preparei a sobremesa ( tarde de amêndoa) e defini as decorações e organização do espaço ( exterior). Um dia faço um post sobre estas recepções...

Após amamentar a MF, por volta das 6h30m optei por não me deitar mais. Fiquei logo acordada, fiz os meus rituais de hidratação e preparação da pele "para o dia" e fui preparar o meu pequeno-almoço. Domingo "é dia" de  papas de aveia ( com fruta e granola) e sobremesa: crepioca com recheio de manteiga de amêndoa ( feita no dia anterior). Tudo acompanhado com uma boa caneca de café...ui, adoro!

Assim, antes das 8h00 da manhã, lá estava eu, na mesa da cozinha, com a televisão ligada, a ouvir as notícias e a degustar o meu pequeno-almoço. Tão bom, soube tão bem! Mesmo no final da degustação a ML acordou e foi ter à minha cama ( como é costume ao fim de semana= dias de mimo, apelidados por nós). Qual não foi o espanto da Princesa-Mor: só encontrou o pai!

Claro que não resisti a umas cócegas e abraços e mergulhei por uns minutos no ninho...em seguida, preparei-lhes o pequeno-almoço. Enquanto eu, fresquinha, terminava o café, com um sorriso grande e uma tranquilidade de Gandhi. Pronta para ser uma anfitriã FIT!

P.S- Pondero, seriamente, adotar esta estrategia, duas ou três vezes por semana, quando voltar ao trabalho...

Granola...para manhãs FIT!

A pedido de várias seguidoras, após o post dos pequenos-almoços e respetivas ementas, partilho a receita da granola FIT que utilizo com as papas de aveia.

É  feita duas vezes por mês pois, cada dose dá, aproximadamente, para duas semanas. O fato de ser confecionada por mim é garantia que é isenta de açúcares e de cereais com glúten.

Aqui fica a receita, para comer...sem culpas!

Granola da Mãe FIT

Ingredientes: 

- 200g de amêndoas;

- 200g de avelãs;

- 200g de nozes;

- 100g de sementes de girassol;

- 100g de sementes de abóbora;

- 100g  de côco ralado;

- 100g de côco em lâminas;

- 3 colheres de sopa de sementes de chia;

- 1 colher se sopa de canela;

- 1 colher de café de sal marinho;

- 1 colher de chá de extrato de baunilha;

- 50 ml de óleo de côco

- 50 ml de mel caseiro/bio

O tabuleiro de forno com a granola a dourar

                                    Cada tabuleiro de forno dá aproximadamente para 2 frascos destes

Modo de preparação:

1. Aquecer, previamente o forno a 150.ºC. Forrar o tabuleiro de forno com papel vegetal e reservar.

2. Num processador triturar metade da quantidade das amêndoas, nozes e avelãs. A restante quantidade picar de forma grosseira ( aos pedacinhos). Adicionar a totalidade dos preparados anteriores às sementes.

3. Adicionar à mistura anterior o côco ralado a canela e o sal. Envolver bem e deitar no tabuleiro de forno, previamente preparado.

4. Num recipiente à parte misturar o óleo de côco,  o mel e o extrato de baunilha. Adicionar esta mistura, envolvendo bem, ao preparado anterior já colocado no tabuleiro. No final adicionar o coco em laminas ao preparado obtido.

5. Colocar o tabuleiro no forno durante 10m, em seguida  retirar do forno e mexer ( para que fique dourado uniformemente. Voltar a colocar no forno por mais 10/15 m ( dependendo do forno) até que esteja dourado. 

6. Terminado o tempo retirar do forno, deixar arrefecer. Depois de fria a granola fica crocante. Guardar num frasco fechado.

Bom apetite! Saúde!

Apresentação

Olá! O meu nome é Renata Viegas e sou Nutricionista.

Atualmente, sou Diretora Clínica do departamento de Nutrição do Ginásio Evolution no Montijo, onde acompanho a alimentação dos nossos "atletas" e onde conheci a Áurea, autora deste blog fantástico. Sou, também, Nutricionista da Clínica da União Mutualista do Montijo.

A convite da Áurea, irei colaborar com o Fitness...de Mãe, através de posts sobre alimentação, nutrição, novidades e respondendo às vossas dúvidas.

Gosto de pensar na Nutrição como uma ciência viva, sempre em mudança, com novas descobertas, novas estratégias e, por isso tento estar actualizada.

Quem recorre às minhas consultas percebe que tento fazer mais do que passar um papel, uma lista, ou planos iguais aos que podem encontrar na net etc. Nunca me ouvirão dizer que sou defensora desta ou daquela dieta porque não faço dietas, faço planos....para a vida toda. Uma dieta não altera o vosso estilo de vida, apenas resolve o problema temporariamente, ou seja, no ano seguinte estarão a tentar uma nova dieta que será semelhante à anterior mas com um nome mais pomposo. 

Sabem aquele "teste" que fazemos quando começamos um relacionamento com alguém e tentamos imaginar se aos 80 anos estaremos com essa pessoa? Antes de começarem alguma mudança alimentar façam esse teste, tentem imaginar-se com 70 ou 80 anos ainda a fazer essa dieta, e tomem a vossa decisão.

O meu objectivo é usar o meu conhecimento para que mudem os vossos hábitos alimentares, que pode começar por algo tão simples como evitar produtos processados. Nunca irei escrever listas de alimentos proibidos que vão daqui a Braga porque sei que somos seres sociais, saímos com amigos, família para almoçar, jantar etc e não vamos levar uma caixinha com legumes e atum para o restaurante. Por isso, não quero que deixem de ir almoçar ou jantar fora uma bela pizza ou um cozido à Portuguesa no fim de semana, quero ensinar-vos como estas refeições devem encaixar-se na vossa nova vida saudável.

Ementa de Pequenos-Almoços FIT

O pequeno- almoço é a refeição mais importante do dia, já há muito sabemos...

Depois de um jejum de 10h/12h (dependendo da hora a que jantámos) as células fizeram as suas trocas "reciclaram-se" e/ou renovaram-se. Dada a importância desta refeição, é desejável incluir todos ( ou quase todos) os grupos alimentares da Roda dos Alimentos. No entanto, os sprints matinais de uma família, cujas metas são os horários ( dos empregos dos pais e da escola dos rebentos) dificultam o "processo". Impera sentarmos-nos todos à mesa, começar o dia em família. Para que tal aconteça da melhor forma a organização/logística é fundamental!

Cá por casa as refeições são planeadas, com ementa definida! Os pequenos-almoços não são exceção. 

Organizamo-nos da seguinte forma: de domingo a 3.ªfeira ( inclusive) papas de aveia com fruta. Às 4.ªfeiras e aos sábados é dia de "ovinho mexido"(como diz a Milú, que adora!) com bacon de perú, abacate ( para os pais, 1/2 abacate por pax), pão escuro com sementes e sumo de laranja natural.

  

Aos domingos, há direito a sobremesa do pequeno-almoço: crepioca barrada com manteiga de avelã/amêndoa e/ou doce de frutos vermelhos. Todos os pequenos-almoços terminam, para os "crescidos", com uma boa caneca de café.

Crepioca com recheio de manteiga de amêndoa ( caseira) .
Cobertura: um fio de chocolate negro ( 85%) derretido.

                

Voltando às papas de aveia, as nossas são feitas com o leite/bebida vegetal de cada um e 2/3 colheres de sopa de aveia ( flocos finos). A mistura vai ao lume, com uma casca de limão, até ferver. Depois é deixar arrefecer e juntar a fruta.

Às papas da Milu adicionamos passas ou maçã cortada em pedaços pequeninos e umas estreitas (para ficar crocante e mais apetitoso).

Às papas de aveia da mamã é adicionado um Kiwi ( o fruto com mais vitamina C) e granola FIT caseira ( 3/4 colheres de sopa)! Em todas as papas de aveia, no final da preparação  adição da fruta e/ou granola polvilhamos com canela. Ficam deliciosas!

Com tantas sugestões, quem resiste a um bom pequeno-almoço?

As miúdas dormem...a Mãe Fit restaura (-se)!

Amo as minhas bonecas, acima de tudo, estou certa que também amam os vossos mas, confessem: é tão bom quando dormem e surge "aquele" silêncio, "aquele" tempo durante o qual a TV não está no Panda, nem no Disney Júnior."Aquele" momento a dois que até dá para ver um bocadinho de TV   (sim, por que, o cansaço e sono acumulado só permitem um bocadinho) e que, muitas vezes, acaba em dois... a dormirem no sofá ( tal não é o cansaço!).

Adoro! Depois da maratona dos banhos, jantar, adoro fazer " a ronda" pelos quartos, observá-las a dormir, "ajeitar" os lençóis, dar um beijinho doce em cada boneca e relaxar...ver/ouvir noticiários (o que,  nos tempos que "correm", cá em casa, é um luxo!), ler, espreitar o Facebook, conversar!

É bom, faz falta... precisamos! Nem sempre é fácil de admitir, não "fica bem" no conto de fadas " As Maravilhas de Ser Mãe" ou " O Sonho de ter filhos" mas é a verdade. Não é?

Ser Mãe, Pai é lindo maravilhoso, "muda tudo mas é o melhor do mundo", o "melhor que já aconteceu nas nossas vidas", "o sorriso dos filhos compensa tudo", blá, blá, blá é verdade, sim senhores mas e há sempre um mas...também tem "coisinhas", pormenores diários que exigem uma grande ginástica mental, respiratória ( respira, inspira e não pira) e física.

Custou-me (muito!), na primeira viagem pela maternidade, mas aprendi que não faz mal assumimos que estamos cansadas, que não apetecia nada acordar a meio da noite ( durante meses a fio), que temos saudades de ir ao ginásio, ao shopping,..., sem ser a correr, com o tempo contado, entre uma "maminha e outra"...

 Sabemos (na 2.ªviagem) que vai passar ( a seu tempo), que, se correr bem, são "só" dois anos de fraldas, que "daqui a nada" já comem sopa, papas e bolachinhas...

Fisicamente temos saudades dos abdominais ( onde é que eles andam? Escondidos nas costas?), daquela massa muscular que foi ali ( mas que já volta), de escolher o outfit sem ter de pensar se é prático para amamentar ( para não falar dos "maravilhosos" soutiens/paraquedas  de amamentação rrrrrrrrrrr), de não ter auréolas de leite ( porque o disco de amamentação saiu do sítio), de degustar uma (ou duas!) boa taça de vinho...and so long, and so long...

Ah pois é, ser mãe também é isto! Não é por assumirmos estes "pormenores" menos belos da maternidade que amamos menos os nossos filhos. Sabe ( e faz bem, sei do que escrevo!) assumi-los pois as crianças necessitam, acima de tudo, de sentir a mãe feliz!

Sabem que mais? Na minha modesta opinião, este lado menos "rosa" da maternidade devia vir nos livros, de acordo?

Queques coloridos...de legumes e frango!

Quem disse que os queques são sinónimo de glúten, gorduras trans e açúcar?!

Estes são FIT! Suaves, fofos, sem glúten, com um ligeiro aroma a laranja e limão e...com legumes e proteína, ah pois é! Ideais para snacks ( a princesa mais crescida levou um para o lanche) e/ou refeições ligeiras ( a acompanhar uma sopa, uma salada, por exemplo).

Para esta receita tive como base a receita apresentada pelo Chef Hernâni Ermida à qual fiz os "meus" ajustes et voilá! Testei-os no domingo passado e foram aprovados pelas visitas e  comunidade FIT cá de casa.

Partilho a receita para quem quiser experimentar:

Ingredientes

- 6 ovos;

- 1,5 dl de azeite;

- 200g de farinha de milho ( usei Harina Pan);

- 1 colher de chá de fermento ( ou bicarbonato de sódio)

- 100g de frango desfiado ( ou atum);

- 1 cebola pequena picada;

- 150 g de cenoura ralada;

- 150g de curgette ralada;

- 1 caneca (cerca de 200ml) de água quente;

- Salsa q.b

- Raspa de laranja e de limão q.b

- Sal marinho q.b ( utilizo flor de sal)

Modo de preparação:

1. Batem-se os ovos com o azeite. Acrescenta-se em seguida a cebola picada mexendo bem.

2. Adiciona-se a farinha ( à qual juntámos previamente o fermento/bicarbonato);

3. Em seguida adiciona-se o frango, a cenoura e a curgette a salsa picada. Misturam-se, mexendo, todos os  ingredientes.

4. Seguidamente, adiciona-se a água quente, mexendo sempre com uma colher de pau.

5. Por fim adiciona-se a raspa de laranja, a raspa de limão e o sal marinho.

6. Distribui-se a mistura obtida por formas de queques ( utilizo de silicone pois não necessitam de ser untadas).

7. Dispõem-se as formas, cheias com o preparado, num tabuleiro de forno. Leva-se a cozer, por cerca de 20m ( depende do forno), em forno pré-aquecido a 180.ºC.

8. Após desenformar, colocar os queques em formas de papel.

                                                                                                                               Bom apetite! Saúde!

Bolachinhas de aveia...para miúdos e graúdos!

Cá em casa há uma pequena Chef ( que adora meter as mãos na massa!) que é também uma glutona! Adora comer ( graças a Deus que come muito bem!) e adora petiscar. Já interiorizou a importância da comida saudável, bem como as regras cá de casa, no que toca à alimentação e "extras"= doces ( só ao fim de semana/datas festivas).

Para gerir os apetites, e dar a possibilidade de comer um docinho, faço muitas vezes ( a pedido da primogénita), as famosas bolachinhas de aveia. Adora! Come em casa leva para o lanche da escola e eu...fico descansada pois, apesar de serem bolachinhas, não estão carregadas de açucares e afins e ainda são fonte de próbióticos.

Aprovadas por miúdos e graúdos ( a avó também as devora!), ideais para momento de cozinha a quatro mãos, aqui fica a receita.

Bolachinhas de aveia

Ingredientes

-100g de aveia

-50g de farinha de centeio

- 90g de amêndoa ou farinha de amêndoa( ou côco ou noz ou avelã)

-80g de açúcar de côco/de cana biológico/mascavado;

- 50ml de sumo de laranja

-2colheres de sopa de sumo de limão

- 40g de mel

-40ml de azeite virgem extra

Modo de preparação

1. Pré- aquecer o forno a 200ºC.

2. Preparar/forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal.

3. Num processador, triturar os flocos de aveia até que fiquem finos.Repetir o processo para a amêndoa ( se utilizar inteira) 

4. Misturar a aveia, a amêndoa, a farinha de centeio e o açúcar.

5. Adicionar ao preparado o meu, o azeite e os sumos ed laranja e de  limão.

6. Misturar ( com as mãos) até que fique uma massa homogénea.

7. Formar ( a quatro mãos!) pequenas bolas de massa e achará-las, formando bolachas.

8. Dispor no tabuleiro e levar ao forno durante, aproximadamente ( depende do forno) 15m

9. Retirar do forno e deixar arrefecer.

Sugestão: podem adicionar à massa, no final da preparação passas (sultanas), pepitas de chocolate...ficam uma delícia!

Bom apetite com...saúde!

Ser ou não ser FIT, eis a questão...

Isto de (tentar) ser FIT tem muito que se lhe diga...

"Temos" que fazer exercício, temos que ter reduzir os hidratos, reforçar as proteínas, apostar nas gorduras boas,  nos suplementos, beber 1,5l a 2l de água...UFA!Ser FIT cansa...ou não!

No meio de tantas rotinas e obrigações inerentes aos vários papéis que temos (Mulheres, Mães, Profissionais, Atletas, Cozinheiras, Governantas...e mais uns trocos!) juntar mais uma lista de preocupações deixa qualquer uma de nós a desejar uns pós mágicos, um comprimido milagroso que tratasse do "FIT" de cada uma de nós. Verdade?

Mas, afinal, o que é isso de ser FIT? Sabem? Eu tenho uma ideia ( que vale aquilo que vale, é certo) e vou partilhar convosco. 

Antes de mais nada ser FIT é: ESTAR BEM e de bem com a vida! Ter uma atitude positiva, ter FÉ, é "meio caminho andado".

Depois  COMER BEM que pode ser o melhor remédio ou... o pior...e, não me refiro às calorias que, ao cabo e ao resto, são o menos importante numa alimentação saudável. 

COMER BEM= ingerir duas a três refeições por dia, completas, contendo  proteínas ( carne, peixe e ovos), hidratos de carbono de qualidade (quinoa, batata doce, pão de alfarroba, amaranto, milho,...) e gorduras boas ( abacate, óleo de côco, azeite), frutas da época. Reduzir ( até abolir) os cereais, os lacticínios e os açucares refinados...Como? Com imaginação e criatividade acreditem ( e vou provar com a minhas receitas!) que é possível e "há tempo" mesmo quando...não se tem tempo!

DORMIR BEM ( sei do que falo pois, há quase 3 meses que não durmo uma noite seguida, completa! Desafios da maternidade, parte II) para que o corpo possa restabelecer-se.
EXERCITAR (-SE) caminhar, correr, aulas de grupo, treino de sala, o que importa é mexer..."mexa-se, pela sua saúde!". Eu sei, depois de um dia de correria, que começa com os sprints da manhã ( tomar e dar pequeno-almoço, vestir-nos, vesti-los, levar à escola, chegar a horas ao emprego, trazer da escola, banhos, preparar o jantar, arrumar a cozinha, preparar o dia seguinte,...). Mas, o dia tem 24 horas ( às vezes devia ter 48h...) e será que não nos organizamos para, pelo menos, 30 minutos de exercícios por dia?! " Ah mas hoje estou constipada, dói-me a cabeça, ...está a chover, está muito calor, ..." então mas, fomos trabalhar assim e não aguentamos mais 30 minutos de treino?! Na minha (humilde) opinião, é tudo uma questão de QUERER e de organização... 

Já parece mais fácil ser FIT? Vai melhorar...

Este blog não é (apenas) mais um blog de uma mãe ( agora em licença de maternidade, entre fraldas e maminha). Tem pretensões de ser um "espaço" útil de partilha de experiências, dicas, desabafos, ideias e opiniões de uma MÃE real ( às vezes com maquilhagem e outras "em alta definição") com umas ideias (feitas com base na experiência quotidiana e algumas leituras) sobre a vida, em modo FIT, whatever that means! Parto para esta (nova) aventura com esta definição:

Fixar desafios

Interiorizar metas

Tentar superar (-se)!

Eu...estou continuarei na luta! Três meses após ter sido mãe pela segunda vez e 2 meses após ter regressado ao meu vício (leia-se GYM) o corpo começa a responder e as massas ( massa gorda e massa magra/muscular) a querem reequilibrar-se. Começo a ver luz ao "fundo do túnel"...

Siga... sejamos FIT!