Mezinhas de Ano Novo: o que se deve e o que é proibido degustar.

Entre arrumações, organizações e reorganizações de espaços cá de casa, vai-se refletindo no bom que foi 2018 ( ano em que nasceu a nossa caçulinha!) e perspectivando 2019! Todos os anos é assim, e sabe tão bem! Pensamos no que fizemos ( face ao que queríamos fazer...), o que aconteceu ( relativamente aos que esperávamos...), o que conseguimos ( e, é sempre tanto...)... vemo-nos crescer, vemo-las crescer...e é tãaaaaao bom! Graças a Deus!

A vida é mesmo assim: corre! Enquanto analisamos um ano, planeamos o próximo...a vida não para!

E para que tudo corra sobre rodas, há, desde a antiguidade ( onde, nesta época do ano se faziam as oferendas aos Deuses), rituais e mezinhas que imperam.

Nos últimos anos tenho lido e pesquisado muito sobre o assunto ( eu acredito!) e tenho cumprido ( meticulosamente alguns rituais e...tem resultado, acreditem! Tem sido anos muito prósperos, de grandes conquistas e mudanças no seio de uma família nuclear cada vez mais feliz, saudável e unida.

Este ano, a aventura pela blogosfera e o gosto por escrever e partilhar quem me segue, fez-me querer partilhar estes rituais. Assim, como prometi seguem os alimentos e respetivos significados que não podem faltar na noite de passagem de ano, bem como dos alimentos proibidos.

A mesa do banquete de réveillon deve ter e ser degustado:

- Lentilhas:  sorte

- Bagos de romã: fartura e fertilidade

- Arroz: riqueza, fertilidade e saúde

- Mel: esperança de um ano tranquilo e doce

- Camarão: fortuna e sorte

- Sapateira: fertilidade e crescimento

- Pão: união, família

- Vinho: fertilidade, prazer e amor divino

- Chocolate:  transformação, amizade e união

- Pipocas - afasta as energias negativas e atrai o amor.

- Louro ( folhas de louro espalhadas pela mesa): sucesso e vitória

- Frutos secos: garantem fartura

- Carne de porco/leitão: fuçam para a frente, garantindo sucesso.

Na noite de passagem de ano não se deve degustar:

- Carne de aves: as aves andam de cabeça baixa e esgravatam o chão algo que não queremos...

- Frutas com espinhos ( abacaxi, ananás, etc): atraem dificuldades e repelem coisas boas.

Além das degustações e respetivos rituais, não se esqueçam de estrear algo nesta noite ( pode ser a cuequinha,  com a cor de acordo com o pretendido, conhecem os significados?), de estarem bonitas, cheirosas e rodeadas de quem mais amam, de pessoas boas, com energias positivas. Não se esqueçam da regra mais importante: estejam felizes, confiantes, otimistas! Será excelente o ano de 2019! Venha ele! 

Feliz 2019!

E ainda...os DIY deste Natal!

As semanas que antecederam este Natal foram de grande azáfama e sem grande tempo para pensar, fazer e comprar presentes de Natal. No entanto, quando há amor e carinho, muita vontade e alguma criatividade...tudo se faz, tudo aparece!

Antes de me debruçar sobre os posts para a "Passagem de Ano" ( vou partilhar as minhas mezinhas!!!), ficam as fotos dos miminhos DIY feitos este ano para mimar aqueles de quem mais gostamos. De uma simples (mas deliciosa e muito solicitada!) torta de laranja, às tradicionais bolachinhas, ao mais recente mealheiro ( feito com reciclagem de frascos!), passando pelo tronco de Natal, coscorões e azevias, este Natal teve de tudo...foi quentinho, terno e delicioso!

AS embalagens deste ano. Em caixa  - aproveitei as embalagens plásticas das mangas do Continente e as embalagens de cartão das bengalas/chupas que ofereci aos meus alunos. Quem guarda sempre tem!

Mais bolachinhas prontas a sair, frasco e/ou embalagem de plástico.

Bolachinhas de manteiga com chocolate negro e simples.

Tronco de Natal: em vez de polvilhar com açúcar em pó, polvilhei com  côco ralado ( bem mais saudável e faz o mesmo efeito, neve!).

Pavlovas com curd de limão e bagos de romã.

Os coscorões.

Todas as produções para degustar feitas ( Pavlovas ainda sem creme, só coloco na hora de entregar e/ou servir)

Os mealheiros: inspirados numa ideia que vi na Tiger

Uns com moedas de chocolate ( para brincar no momento da troca de presentes!) e outros com notinhas de verdade.

Ficam as ideias para o próximo Natal e/ou próximos eventos/festas!

Próximo post: mezinhas de passagem de ano. Não percam, vai valer a pena!

Menino Jesus versus Pai Natal...Natal é AMOR

...é quase Natal! As estrelas anunciam que a boa nova está para chegar...azáfamas à parte, o que vem aí ( daqui a 3 dias!) é uma noite mágica que recorda o presente maior que Deus deu ao mundo: o AMOR, o Menino Jesus! 

Não chegou vestido de branco e encarnado mas, como todo o bebé que se preze, chegou em "pelota" e ali ficou, nas palhas deitado, sem precisar de ar condicionado pois estava rodeado...de AMOR! Ai começou a "fazer-se" NATAL!

Natal é AMOR...Natal é PARTILHA...Natal é PAZ...Natal é TRANQUILIDADE...Natal é UNIÃO...

Este ano senti (mais) tarde o espírito de Natal. Recordo-me de, no final de novembro ( altura em que por norma já ando a por em prática mil ideias e conjecturas para o Natal...) comentar com o papá cá de casa que " pela primeira vez, não sentia aquela euforia do Natal"( ainda que já tivesse outfits pequenos pormenores e presentes organizados). Cansada de um 1.º período quase a chegar ao fim, um primeiro período letivo que marcou o regresso à vida profissional, agora com duas filhas e 24 alunos a cargo. Feliz mas duro e exaustivo...

As semanas passam a correr e os fins de semana ( infelizmente só de dois dias!!!) não "rendem" nada!  Entre limpezas e a agenda de aniversários das miúdas, chegamos ao domingo, frequentemente, com a sensação de frustração de que " metade dos que havíamos pensado fazer, ficou por fazer".

Tudo isto, junto com a falta que me fazem muitos que já partiram e, em particular, a minha avozinha, faz com que o Natal, por vezes fique "menos" colorido...

Contudo, e porque a FÉ é que nos salva ( sem dúvida), entrou dezembro e, com as missas do Advento, o Natal foi chegando devagarinho e instalou-se de forma muito serena. Até porque, é o primeiro Natal da baby Princess Kika!!! E, o entusiasmo da Princesa - Mor, não deixa ninguém indiferente...

Domingo a domingo fizemos o esforço de estar presentes nas eucaristias do Advento e fomos refletindo e preparando a alma para o Natal. De cada eucaristia fica sempre qualquer coisa: uma palavra, uma expressão, um rosto...uma ideia...

No 2.º Domingo do Advento, o Padre, na Homilia, fez a comparação entre a tradição de Natal portuguesa e a tradição de Natal espanhola, em particular, o dia escolhido para a troca de presentes. 

Em Espanha, os presentes são entregues no dia de Reis. Significa " dou o presente neste dia, tal como os Reis Magos fizeram, pois vejo em ti o Menino Jesus". É bonito.

Em Portugal, os presentes são entregues no dia de Natal. Isto significa: "dou o presente neste dia, pois tal como Deus entregou o Menino, como sinal do seu AMOR,  ao mundo, entrego no meu presente o Amor  ." Isto é o Natal...

Hoje, dia em que fui confessar-me, para estar de coração tranquilo e aberto recebendo o "Menino", não poderia deixar de partilhar este Natal, o verdadeiro. Não carece de grandes prendas, é anti- stresses  e renova qualquer alma...como quando nasce um bebé, é toda uma FAMÍLIA que recebe uma nova LUZ. Estou quase pronta...falta um Domingo, o 4.º do Advento... e os doces, e as surpresas e o AMOR esse...está cá sempre! 

P.S- Já sinto um formigueiro e as borboletas na barriga...está quase! FELIZ NATAL, que a Luz e o Amor trazidos pelo Menino estejam convosco.

Presente (miminho) de Natal para alunos ( para crianças) - DIY

Desde que me conheço enquanto professora ( já vamos no 16.º ano letivo...) que gosto de presentear os alunos com um miminho de Natal. Considero que são pequenos gestos que ajudam a fortalecer relações, empatias e trazem benefícios para o clima de aprendizagem em sala de aula. Quem dá ( principalmente, se for de coração aberto) recebe, SEMPRE!

Este ano, a turma é das maiores que já me atribuíram ( 24 alunos), pelo que, tive que pensar bem para dar um miminho útil, atrativo e...económico! 

Crianças e doces ( chupas,  principalmente) são a combinação perfeita ( não falha)  e um lápis, na fase em que se começam a escrever as primeiras palavras, torna-se muito útil! Se juntarmos a isto uma estrelinha a desejar boas festas, teremos certamente alunos surpreendidos e felizes ( por cerca de 0,50€ cada presente!).

Primeiro surgiu a escolha do chupa ( em meados de novembro) e depois dos lápis, tudo da Tiger ( até a fita vermelha- que já tinha cá em casa - é de lá), uma loja a que recorro muitas vezes para festas, DIY cá de casa, decorações, pequenos acessórios/utensílios. É uma espécie de "Chinês" mas com muito mais estilo. 

Reunidos os materiais, destinei um serão et voilá, eis os presentinhos que amanhã irão surpreender os monstrinhos- gralhas que me foram destinados.

Este miminho foi para os alunos mas poderia muito bem enriquecer um embrulho, servir para lembrança de uma festinha, etc... Simples de fazer e muito acessível.

Tronco de Natal - Receita - DIY

Ora viva! Há quanto tempo (quase um mês sem escrever aqui...😔). E as saudades ( e ideias que tive)...mas o dia (infelizmente) só tem 24 horas e mesmo a dormir uma média de 5 horas por noite, não dá para mais...

 Foram umas semanas cheias de tudo: MÃE - dentes, birras, teimosias, ranhocas,  tosses, consulta de rotina,...PROFESSORA - reuniões, formação (trabalho da formação), alunos, encarregados de educação,...MULHER - ...estoirada mas...a conseguir!!! Filhas fortes, sabidas e saudáveis,  trabalho da formação feito, entregue e apresentado com aproveitamento bastante satisfatório, alunos a aprender, autónomos e felizes. Treinos no gym cumpridos! Custa muito o dia a dia mas sabe tão bem concretizar e ver a VIDA andar bem...

Hoje para relaxar descomprimir deste período de avaliações, final de período letivo mergulhei, com a minha ajudante Chef Milú, para a culinária...de Natal! Um tronco de Natal, 34 azevias de batata doce e amêndoa e, no meio, dois potes de granola...delícias da vida!

Para comemorar o retomar da escrita no blog, decidi partilhar a receita do meu Tronco de Natal, muito apreciado pela família e amigos ( pronunciem-se, SFF, seus gulosos!) e, em particular, pelo marido ( é o seu doce de Natal preferido!).

Tronco de Natal

Ingredientes:

Para a massa/torta:

- 4 ovos médios ( separados)
- 200g de açúcar de cana
- 200g de farinha de trigo com fermento;
- Margarina para untar;
- 1 chávena de chá de doce de ovos para rechear.

Para a cobertura:
- 1 tablete de chocolate negro para culinária (200g)
- 1 pacote natas Parmalat
- Açúcar em pó ou Côco ralado para polvilhar
- Cerejas em calda para decorar

Modo de preparação:

- Torta

1.  Bater as claras em castelo e reservar. Bater as gemas com o açúcar. Adicionar, progressiva e alternadamente, à mistura das gemas, as claras e a farinha.

2. Deitar o preparado obtido no tabuleiro de forno, previamente forrado com papel vegetal, untado com margarina.
3. Levar ao forno durante 15minutos, à temperatura de 180ºC,  até à massa cozer ( Nota: basta ficar ligeiramente dourada. Se cozer demais fica muito seca e parte ao enrolar).
4. Desenformar sobre outra folha de papel vegetal e deixar arrefecer.
5. Barrar com o doce de ovos e enrolar. Após enrolada a torta, cortas as pontas na diagonal e colocar na lateral.

- Cobertura

1. Derreter o chocolate, partido em pedacinhos, em banho-Maria.
2. Bater as natas e reservar.
3. Quando o chocolate estiver derretido, deixar amornar.
4. Adicionar as natas batidas, colher a colher, ao chocolate.
5. Cobrir toda a torta. Com a ajuda de um garfo, passar no comprimento da torta, fazendo o efeito das irregularidades do tronco.
6. Decorar com as cerejas, a gosto. Polvilhar com o açúcar em pó ou com côco ralado.

Vão experimentar? Então, bom apetite!